O Cake Boss Buddy Valastro representa a quarta geração de padeiros da família. Nascido em Hoboken, Nova Jersey, desde cedo demonstrou um grande talento na decoração de bolos.
Quando seu pai faleceu, Buddy teve que assumir as responsabilidades do patriarca com apenas 17 anos. Com a ajuda da família, expandiu os horizontes da Carlo´s Bakery e abriu a primeira filial da padaria fora de Hoboken. Em 2013, Buddy e a família abriram três novas padarias, todas em Nova Jersey.
Criado em uma família italiana de cozinheiros incríveis, Buddy aproveitou receitas italianas clássicas para abrir seu primeiro restaurante, Buddy V’s, em Las Vegas.
Em Hoboken, Buddy supervisiona as operações diárias das padarias. Desde lidar com noivas à beira de um ataque de nervos e fornecedores não confiáveis, até entregas atrasadas ou reclamações de clientes, o chef não foge do trabalho.
Buddy é casado com Lisa Valastro, com quem tem quatro filhos. Quando não está na padaria, adora passar o tempo com a família, jogar boliche e pescar.
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